【定期便】【全3回】ほんまの卵定期便 計90個（30個×3回）【本間農園】

佐賀県神埼市脊振町。360度を深い森に囲まれた標高の高い山の中で、本間農園の鶏たちは暮らしています。澄み渡る空気、多良岳山系の清らかな水、そして天窓から降り注ぐ陽光。この最高の環境下で、全国的にも極めて珍しい「自然養鶏法」によって産み落とされるのが、看板商品の「ほんまの卵」です。

3ヶ月間にわたって毎月30個ずつ届けられるこの定期便は、脊振の山の生命力と職人の情熱を、あなたの食卓へ繋ぎ続ける物語です。

雑味のない「幸せの黄色」が彩る朝食

「ほんまの卵」を割った瞬間に広がるのは、目を見張るようなハリのある白身と、レモンイエローに輝く美しい黄身。その色合いは、黄身の色を濃くするための着色添加物を一切使わず、自家配合の餌とたっぷりの青草を食べて育った証、いわば「幸せの黄色」です。

一口食べれば、卵特有の臭みが全くないことに驚かされるでしょう。濃厚でありながら、後口にはどこまでも清々しい余韻が残ります。まずは炊きたての白いご飯にのせ、少量の醤油だけで味わう「卵かけご飯」を。素材の持つ生命力が、五感を優しく呼び覚ましてくれます。3ヶ月の定期便だからこそ、目玉焼きやオムレツなど、日常のメニューが素材の力だけで贅沢な一皿へと変わる喜びを、継続して実感いただけます。

堆肥の熱で育む、本間農園独自の「自然養鶏法」

本間農園の最大のこだわりは、鶏たちを「ヒヨコ」の段階から、自らの手で慈しみ育てることにあります。特筆すべきは、全国でも類を見ない「堆肥の発酵熱を利用した育雛（いくすう）」です。藁や堆肥が発酵する際に発する自然の温もりの中で過ごすヒヨコたちは、産まれたその日から免疫力を高め、薬剤に頼ることなく健やかに成長します。

また、鶏舎内にはあえて坂道や段差を設け、餌と水の場所を離すことで、鶏たちの足腰を鍛え、筋肉質な体格へと導いています。土の上を元気に走り回り、毎日新鮮な草をたっぷりと食べる。そんな「鶏が鶏らしく、のびのびと過ごせる環境」こそが、雑味のない、清らかな卵を生み出す源泉なのです。

店主の本間さんご夫婦が何よりも大切にしているのは、鶏たちとの対話です。「娘たち」と呼んで愛情を注ぐ鶏一羽一羽の体調に目を配り、季節や気候に合わせて餌の配合を微調整する。その誠実な手仕事が、30個ずつのパックに詰められ、鮮度抜群の状態であなたのもとへ届きます。

地域のNPO活動を支援する枠組みを通じて届けられるこの定期便には、本間農園の誇りと、脊振の自然を守り抜く情熱が込められています。3ヶ月間、季節の移ろいとともに変化する「命の味わい」を、ぜひ存分にご堪能ください。

特徴

• 3ヶ月間の定期便：脊振の自然が育んだ新鮮な有精卵が毎月1回、計3回届く、気軽にお試しいただける定期プラン。
• 自然養鶏・堆肥熱育雛：薬剤に頼らず、堆肥の自然な熱でヒヨコから丈夫に育てる、全国でも希少な飼育法。
• 着色・薬剤不使用：黄身の色を調整する添加物や抗生剤を一切使わない、安心・安全な黄色い卵。
• 圧倒的な鮮度とコク：箸で持ち上がるほど弾力のある黄身と、澄み切った味わいが特徴。