佐賀県神埼市で、創業以来、地域の人々の胃袋を支え続けてきた「万両味噌醤油醸造元」。歴史ある蔵の職人が、昔ながらの製法と現代の食卓への思いを込めて造り上げた、看板商品の2種セットをお届けします。
セット内容の紹介
1. 万両の本醸造醤油
大豆と小麦をじっくりと発酵・熟成させた、香り高く深いコクが自慢の濃口醤油です。
- 味わい：九州醤油特有の「まろやかな甘み」と「芳醇な香り」が特徴。角が取れた塩味（しおけ）と旨みが、素材の味を優しく包み込みます。
- おすすめの用途：お刺身の付け醤油としてはもちろん、煮物に使えば、これ一本でプロのような照りと深みのある味わいに仕上がります。
2. 万能調味料「うまいっ酢」
一度使うと手放せなくなると評判の、万両自慢の合わせ酢です。
- 味わい：お酢のツンとした刺激が抑えられており、出汁の旨みと甘みのバランスが絶妙。「これ一本で味が決まる」魔法のような調味料です。
- おすすめの用途：南蛮漬け、酢の物、ドレッシング代わりにはもちろん、餃子のタレや、そのままお肉のソースとしても。野菜を漬け込んでピクルスにするのも絶品です。
神埼で愛され続ける「万両」のこだわり
万両味噌醤油醸造元のものづくりの根底にあるのは、「家族の笑顔が見える調味料」であること。 厳しい温度管理と職人の長年の勘により、微生物が最も活発に働く環境を維持しています。大量生産では出せない、時間という魔法が醸し出す奥行きのある風味は、老舗蔵元ならではの特権です。
地域のNPO活動を支援する枠組みを通じて届けられるこのセットには、「神埼の家庭の味を全国へ届けたい」という醸造元の真摯な願いが込められています。
特徴
- 老舗蔵元の伝統製法：佐賀県神埼市で長年愛される、歴史ある蔵元による確かな品質。
- 九州特有の甘みとコク：料理を格上げする、まろやかで旨みの強い醤油。
- 驚くほど万能な「うまいっ酢」：味付けに迷った時の強い味方。これ一本で料理の幅が広がります。
- 便利な詰め合わせ：毎日の料理に欠かせない基本の醤油と、アレンジ自在の合わせ酢のコンビ。
