佐賀県産 米みそ（白味噌）2kg【丸秀醤油株式会社】

創業明治34年、佐賀の地で伝統の「天然醸造」を貫く丸秀醤油。その職人が、佐賀の豊かな大地ではぐくまれた米と大豆を使い、じっくりと時間をかけて仕込んだ「米みそ（白味噌）」をお届けします。

九州の味噌といえば麦味噌が有名ですが、この米みそは、米麹由来の上品な甘みとまろやかなコクが際立つ、蔵元自信の逸品です。

自然のサイクルに委ねる「天然醸造」の深み

丸秀醤油の味噌作りには、人工的に温度を上げて発酵を急がせる工程はありません。

• オール佐賀県産原料：厳選された地元産の米、大豆、塩のみを使用。
• 天然醸造の贅沢：蔵に住み着く微生物が、四季の移ろいとともに活動し、ゆっくりと熟成。これにより、カドのない丸みのある塩味と、発酵由来の奥行きのある旨みが生まれます。
• 無添加の安心：保存料や着色料は一切使わず、素材が持つ本来の色、香り、味を大切にしています。

毎日の食卓を彩る、まろやかな味わい

米みそならではの「ふくよかな甘み」は、どんな料理も優しく包み込んでくれます。

• お味噌汁に：お豆腐やなめこ、ほうれん草など、シンプルな具材ほど味噌の香りが引き立ちます。麦味噌とはまた違う、お米の甘みが広がる贅沢な一杯に。
• お料理のベースに：西京焼き風の魚の味噌漬けや、酢味噌和え、肉の味噌炒めなど、甘みを活かした料理に最適です。
• マヨネーズと混ぜて：野菜スティックのディップソースに。お子様も喜ぶ、まろやかな味わいが楽しめます。

120年続く老舗蔵元の「誠実」を2kgたっぷりと

「良い原料を使い、正直に造る」。その一貫した哲学が生み出したこのお味噌は、どこか懐かしく、心まで温まるような味わいです。2kgというたっぷりサイズは、毎日のお料理に気兼ねなく使える家庭の強い味方。

地域のNPO活動を支援する想いとともに届けられるこのお味噌には、佐賀の食文化と職人の誇りが詰まっています。ぜひ、本物の発酵食品が持つ「力強い美味しさ」を体感してください。

特徴

• 佐賀県産原料100%：地元産の米と大豆を贅沢に使用した地産地消の味。
• 米麹の優しい甘み：麹の力を最大限に引き出した、上品でまろやかな口当たり。
• 安心の無添加・天然醸造：時間をかけて醸された、雑味のない純粋な美味しさ。
• たっぷり2kg：日常使いに嬉しいボリュームで、健康的な食生活をサポート。