【佐賀牛】霜降りスライス（肩ロース）500ｇ すき焼き・しゃぶしゃぶ用

この返礼品について

霜降りの芸術、肩ロースの真価　肩ロースは、赤身と脂のバランスが最も美しい部位のひとつ。きめ細やかなサシが網目のように広がり、薄くスライスされたその断面はまさに芸術品です。佐賀牛ならではの上質な脂は、口の中で甘く溶け、後味はすっきり。すき焼きの割り下やしゃぶしゃぶのだしに、えも言われぬ深みを与えてくれます。

家族が笑顔になる、鍋料理の最高の主役　薄切りだから火の通りが早く、さっとくぐらせるだけで極上の味わいに。すき焼きなら甘辛いたれを纏った霜降り肉が卵と絡み合い、しゃぶしゃぶならポン酢やごまだれで肉本来の旨みを堪能できます。500gは2〜3人の鍋にちょうどよい量。大切な家族との団欒にぴったりの逸品です。

中山牧場について

佐賀牛ブランド40年の礎を築いた、玄海町のパイオニア　中山牧場は昭和43年、牛一頭から始まりました。佐賀県玄海町の海風が吹き抜ける恵まれた自然環境の中で、現在は約2,000頭の黒毛和牛を肥育する佐賀県内最大規模の牧場へと成長。3代にわたって受け継がれてきたのは「気くばり・目くばり・心くばり」の精神です。一頭一頭の個性を見極め、血統・技術・環境の三位一体で最高の佐賀牛を育て上げています。

飼料と稲藁へのこだわりが、この霜降りを生む　上質な霜降りは、上質な飼料から。中山牧場では飼料の安全性を確かめるために海外まで視察に赴き、草食動物に欠かせない稲藁は佐賀平野まで遠征して自らの手で調達しています。この妥協なき姿勢が、美しいサシの入った佐賀牛を生み出しているのです。

この返礼品が選ばれる理由

る、本物の霜降り佐賀牛　全国トップクラスの格付け基準をクリアした佐賀牛の霜降り肩ロースが、10,000円の寄付で届く贅沢。特別な日の鍋料理が、一気にハレの日のごちそうになります。

子どもたちの未来へつながる寄付　この返礼品を選ぶことは、NPO法人MBFCを通じて佐賀の子どもたちの文化活動を支援することにもつながります。温かい鍋を囲む幸せが、子どもたちの未来を温める。心まで満たされる返礼品です。